Professora Claudia
4º ano A
Texto Coletivo
Os
fungos estão bem mais próximos de nós do que pensamos. Muitos deles são
utilizados na nossa alimentação. É o caso da levedura, que são muitos
utilizados como fermento biológico na produção de alimentos,
como: pães e bolos e na produção de álcool,vinagre e vinho.
Os fungos também são utilizados na fabricação de vários tipos de queijo.
Além disso muitos fungos são usados na fabricação de remédios como antibióticos.
Um exemplo de fungo chamado Penicilium, que produz um antibiótico muito importante a Penicilina.
A Penicilium foi descoberta pelo médico escoces Alexandre Fleming
em 1928. Fleming começou notar que pequenas quantidades de bolor
Penicilium conseguiam destruir bactérias.
Graças a Penicilina, muitas vidas foram e continuam sendo salvas.
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